4000-525-585
服务时间  08：30 - 21：30
当前位置：题库>三级公共营养师>专业技能>2015年公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(四)
选择产品
专业技能
2015年公共营养师《专业技能（三级）》模拟试题(四)
  • 年份：2015年
  • 类型：模拟试题
  • 总分：100分
  • 总题数：11题
  • 作答：90分钟
全真模考
购买产品
APP做题
相关产品
题型介绍
一、综合应用题(本大题共30分。)

1.现有某营养麦片的食品标签，标注有以下主要内容：                 某营养麦片，每100g营养成分见下表： 营养麦片富含9种维生素、6种矿物质、富含膳食纤维。GI值为45。更低糖分。丰富钙质及帮助钙质吸收的维生素D3。配料：全小麦粉、大米、大麦麦芽精、白砂糖、玉米粉、食盐、植脂末、稳定剂、低聚糖、矿物质、各种维生素、香兰素。

【正确答案-参考解析】：参加考试可见

2.某高蛋白奶麦粉标签标注以下内容： 有益于婴幼儿大脑和视觉发育。有助于维持宝宝正常的肠道功能和骨骼和牙齿的发育。配料：小麦粉、奶粉、白砂糖、玉米油、低聚糖、碳酸钙、大豆磷脂、精炼金枪鱼油、鱼明胶、多种维生素。特别添加钙、二十二碳六烯酸DHA和低聚糖。请你完成下列的操作： 

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
二、案例分析题(本大题共15分。)

1.某退休老干部，男，67岁，身高165cm，体重176kg，糖尿病、高血压、高血脂。生活方式调查：迟睡晚起，经常不吃早餐，晚餐应酬多，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请您为他设计运动改善方案。

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
三、食谱编制题(本大题共40分。)

1. 请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
四、应用计算题(本大题共15分。)

1. 调查某人群3天所有餐次的膳食情况，其中12人能量RNI为2000kcal，8人2400kcal，6人2600kcal，该人群蛋白质摄入量70g /人·日。

【正确答案-参考解析】：参加考试可见
更多>>最新试卷
更多>>热门试卷