高中单招是指高中生通过考试录取到大学的一种途径。相比于普通高考，高中单招的录取要求更加灵活，选择也更加多样化。那么，高中单招有哪些专业可以选择呢？

首先，高中单招可以选择与普通高考相同的专业，比如文科、理科、工科、艺术类等。这些专业在高中单招中的录取标准与普通高考相似，但是可以在考试科目和考试难度上有所区别。

其次，高中单招还可以选择一些独特的专业，比如国际贸易、旅游管理、环境科学、食品科学等。这些专业在普通高考中录取的人数相对较少，但在高中单招中则具有一定的优势。

除了上述专业外，高中单招还可以选择一些新兴的、前沿的专业，比如人工智能、数据科学、区块链技术等。这些专业与社会发展密切相关，具有很高的就业前景和市场需求。

需要注意的是，高中单招的录取标准和考试科目可能因不同院校而异，具体情况需要根据各自院校的要求来确定。

综上所述，高中单招的专业选择非常多样化，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。同时，考生还需要加强自身的考试准备和技能提升，以提高自己的录取竞争力。