四川粉蒸排骨正宗做法窍门视频
来源 :华课网校 2024-08-02 05:54:13
中四川粉蒸排骨是一道传统的川菜,香气扑鼻,口感鲜美,是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面,我们将为大家介绍一下四川粉蒸排骨的正宗做法和窍门,并附上视频教程,让大家轻松学会制作。
首先,准备好以下食材:排骨500克、糯米粉200克、姜片3片、葱花适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、清水适量。
制作步骤如下:
1.将排骨洗净后切成小块,放入锅中加入足够的水,倒入少量料酒,姜片,焯水至煮沸,将排骨煮至变色,捞出沥干水分备用。
2.将糯米粉加入适量清水搅拌至均匀成糊状,加入适量盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀。
3.将焯好水的排骨放入糯米粉糊中,搅拌均匀,让每一块排骨都裹上一层糯米粉糊。
4.将混合好的排骨放入蒸锅中,加入适量清水,撒上葱花,大火蒸15-20分钟即可。
5.蒸好的四川粉蒸排骨上桌前,撒上一些葱花即可。
以上就是四川粉蒸排骨的制作步骤,相信大家已经掌握了。接下来,我们为大家提供一份详细的视频教程,让大家更加直观地了解制作过程。
(此处插入视频链接)
希望大家通过学习本文和视频教程,掌握了制作四川粉蒸排骨的正宗做法和窍门。期待大家在家里也能做出一道美味的四川粉蒸排骨来,享受美食带来的快乐!
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