清蒸桂鱼是一道非常美味的菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。但是，很多人对于清蒸桂鱼的烹饪时间却存在一些疑问。那么，清蒸桂鱼几分钟最好呢？

首先，我们需要了解桂鱼的大小和厚度，因为不同大小和厚度的桂鱼烹饪时间会有所不同。一般来说，如果桂鱼比较大，厚度较大，那么它的烹饪时间也需要相应地延长。

其次，我们需要注意清蒸桂鱼的烹饪温度和火候。一般来说，清蒸桂鱼的烹饪温度应该控制在中火左右，这样可以让桂鱼的肉质更加嫩滑。同时，在烹饪过程中，我们也需要注意火候的掌握，避免桂鱼过熟或者不熟的情况发生。

最后，根据以上的因素，我们可以给出一个大致的烹饪时间参考：桂鱼的烹饪时间一般在10-15分钟之间，如果桂鱼比较大，厚度比较大，可以适当延长烹饪时间。

总的来说，清蒸桂鱼的烹饪时间需要根据桂鱼的大小和厚度来进行调整，同时需要注意烹饪温度和火候的掌握。只有这样，才能让我们做出一道美味的清蒸桂鱼。