嘉峪关是一个历史悠久的城市，也是丝绸之路的重要节点之一。由于其特殊的地理位置和气候条件，嘉峪关拥有丰富的土特产，其中最为著名的有以下几种：

第一种是“嘉峪关豆腐干”，它是嘉峪关地区的传统特色食品，以其独特的口感和味道深受当地人和游客的喜爱。嘉峪关豆腐干以黄豆为原料，经过多道工序制作而成，口感鲜嫩，香味浓郁，是一种营养丰富的美食。

第二种是“嘉峪关核桃”，它是一种具有高蛋白、高脂肪、高营养价值的坚果类食品。嘉峪关地区的气候条件非常适合核桃的生长，因此这里的核桃品质优良，味道鲜美。嘉峪关核桃不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食，如核桃糕、核桃酥等。

第三种是“嘉峪关甜瓜”，它是一种以水分充足、甜度高、口感清爽著称的水果。嘉峪关地区的气候条件适宜甜瓜的生长，因此这里的甜瓜品质非常优良。嘉峪关甜瓜不仅可以直接食用，还可以用来制作各种甜点和饮品，如甜瓜汁、甜瓜冰淇淋等。

第四种是“嘉峪关羊肉”，它是一种以肉质鲜嫩、口感香甜、营养丰富的肉类食品。嘉峪关地区的草原适宜羊的生长，因此这里的羊肉品质非常优良。嘉峪关羊肉可以用来制作各种美食，如涮羊肉、烤羊肉等。

以上是嘉峪关地区的几种著名土特产，它们不仅是当地人的日常食品，也是各地游客品尝的美食佳肴。如果你有机会到嘉峪关旅游，一定不要错过这些美食。