山药薏米骨头汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，它能够滋补身体，增强免疫力，尤其适合女性和老年人食用。下面是制作山药薏米骨头汤的方法：

所需材料：

- 瘦肉骨头 500克

- 山药 150克

- 薏米 50克

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 水 适量

制作步骤：

1. 瘦肉骨头用水焯烫后捞出洗净备用；

2. 山药去皮切成小块，薏米洗净备用；

3. 热锅倒入适量油，放入姜片煸炒出香味后加入瘦肉骨头继续煸炒；

4. 加入适量料酒煸炒均匀，再倒入足够的清水，烧开后撇去浮沫；

5. 加入山药和薏米，煮开后转小火慢炖1小时，期间加入适量盐调味即可。

山药薏米骨头汤具有滋阴润燥、补气养血的功效，适合体虚乏力、面黄肌瘦、经期不调等人群食用。同时，它也是一道低热量、低脂肪、高纤维的健康汤品，对于保持健康和减肥都有一定的帮助。