面包机是现代家庭中常用的一种小型电器，它的主要功能是通过自动搅拌、发酵和烘焙过程来制作面包。但是，许多人会发现，用面包机制作的面包往往比在面包店买的面包硬，口感不好，甚至有时会出现发酵不足的情况。

那么，面包机如何才能做出松软的面包呢？

首先，选用优质的面粉是制作松软面包的关键。面粉的质量直接影响到面团的黏度和弹性，因此，选择高筋面粉或专门用于面包机的面粉是很重要的。

其次，正确的配料比例也是制作松软面包的关键。根据不同的面粉和食谱，加入适量的酵母、糖和盐可以提高面团的弹性和口感，同时也有利于促进发酵。

第三，面包机的发酵功能也是制作松软面包的重要保证。在发酵过程中，面团需要充分吸收酵母、水分和气体，因此，选择合适的发酵时间和温度非常重要。一般来说，发酵时间不宜过长，否则面包容易塌陷，而发酵温度也不宜过高，否则会影响面包的口感和香味。

最后，面包机的烘焙功能也是制作松软面包的关键。在烘焙过程中，面包需要受到均匀的热量作用，以确保面包内部熟透、松软。因此，选择合适的烘焙时间和温度非常重要。一般来说，烘焙时间不宜过长，否则面包会过干，而烘焙温度也不宜过高，否则会导致面包表面过于焦黑。

总之，要想制作出松软的面包，需要注意面粉的选择、配料比例、发酵和烘焙等多个方面。只有在这些方面都做好了，才能让面包机制作出来的面包口感更好、更松软。