电水壶温控器是一种用于控制水温的装置，它能够自动监测水温，并在达到设定温度时自动停止加热，保证水温恰到好处，不会过烫或过凉。那么，电水壶温控器应该安装在哪里呢？

首先，需要注意的是，电水壶温控器应该安装在加热管上。加热管是电水壶中的核心部件，负责将电能转化为热能，使水加热。如果将温控器安装在加热管以外的位置，就无法准确地控制水温，容易导致水温过高或过低。

其次，电水壶温控器应该与加热管紧密接触，以便及时感应到水温变化。因此，在安装时要注意温控器与加热管之间的间隙不能过大，最好采用贴合式安装，将温控器直接贴在加热管上。

最后，还需要注意电水壶温控器的安装位置应该尽量靠近水面。这是因为水面温度最为准确，如果将温控器安装得过高或过低，就会导致水温测量不准确，影响温控效果。

综上所述，电水壶温控器应该安装在加热管上，与加热管紧密接触，且位置要尽量靠近水面。只有这样，才能保证电水壶温控器的正常工作，为我们带来舒适的用水体验。