冬笋的做法大全 家常做法
来源 :华课网校 2024-09-03 20:51:06
中冬笋,又称竹笋、笋子,是春季采摘的竹子嫩芽。冬笋的口感爽脆,营养丰富,是人们喜爱的食材之一。下面为大家介绍几种冬笋的家常做法。
一、冬笋炒肉丝
材料:冬笋、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
做法:
1.将冬笋去皮,切成丝;猪肉也切成丝。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中加热油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入猪肉丝翻炒至变色。
5.加入冬笋丝翻炒。
6.加入盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀即可出锅。
二、冬笋炒鸡蛋
材料:冬笋、鸡蛋、葱、盐、油。
做法:
1.将冬笋去皮,切成丝备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.葱切末备用。
4.锅中加热油,放入葱末煸炒出香味。
5.加入冬笋丝翻炒。
6.加入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀。
7.加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
三、冬笋炖排骨汤
材料:冬笋、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法:
1.将排骨洗净,切成小块。
2.冬笋去皮,切成小块备用。
3.姜葱切片备用。
4.锅中加适量清水,放入排骨、姜片、葱片、料酒煮开。
5.将冬笋放入锅中,煮至冬笋变软。
6.加入适量盐调味,煮开即可出锅。
以上就是冬笋的几种家常做法,不同的做法搭配不同的食材,可制作出更多的美食。
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