潮汕肠粉是广东省潮汕地区的一道经典小吃，以其软嫩细腻的肠粉和浓郁的汤汁而闻名。其中，酱浓汤是其不可或缺的一部分，下面就来介绍一下潮汕肠粉酱浓汤的调配方法。

首先，我们需要准备好以下材料：生抽、老抽、香油、鲜鱼片、虾皮、姜片、葱段、盐、胡椒粉、味精、清水、生粉。

接下来，我们开始制作酱浓汤。首先将鲜鱼片和虾皮用清水浸泡，备用。然后取一锅加入清水，放入姜片和葱段，煮开后放入浸泡好的鲜鱼片和虾皮，继续煮10分钟左右。煮好后捞出鱼片和虾皮，将汤汁过滤出来备用。

接着，我们开始调制酱汁。将生抽、老抽、香油、胡椒粉、味精和少量盐混合在一起，搅拌均匀。之后将调好的酱汁加入之前煮好的汤汁中，搅拌均匀。

最后，我们需要用生粉水将酱汁勾芡，使其浓稠起来。将勾好芡的酱浓汤倒入刚刚煮好的肠粉上即可。

以上就是潮汕肠粉酱浓汤的调制方法。每个人的口味不同，可以根据个人喜好适量调整各种调料的比例。希望大家可以尝试一下，制作出美味的潮汕肠粉酱浓汤。