硫酸亚铁，又称亚铁硫酸盐，是一种无色晶体粉末。然而，当硫酸亚铁和水混合在一起时，它会呈现出淡绿色或淡灰绿色的颜色。

这是因为硫酸亚铁与水分子之间发生了一系列化学反应，形成了一种新的物质，即六水合硫酸亚铁。这种化合物的化学式为FeSO4·6H2O，其中的“6H2O”表示六分子水分子。

在六水合硫酸亚铁中，水分子与硫酸亚铁离子相互作用，形成了一种复杂的结构。这种结构使得六水合硫酸亚铁呈现出淡绿色或淡灰绿色的颜色。

总之，硫酸亚铁兑水后呈现出淡绿色或淡灰绿色的颜色，这是由于水分子和硫酸亚铁离子之间的化学反应形成了六水合硫酸亚铁的缘故。