头水紫菜是一种非常营养的海产品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于小孩的生长发育非常有益。但是，很多家长不知道如何把头水紫菜做成好吃又营养的菜肴，下面我们就来介绍一下几种简单易做的头水紫菜菜肴。

1. 紫菜蛋花汤：将头水紫菜洗净切碎，然后加入鸡蛋，一起放入开水锅中煮熟即可。这道菜汤清味美，不仅可以增加小孩的食欲，还能补充身体所需的营养。

2. 紫菜蛋饭：先将米饭煮熟，然后将头水紫菜洗净切碎，加入鸡蛋一起煮熟，最后将饭和紫菜蛋拌匀即可。这道菜口感软糯，香气扑鼻，是小孩喜欢的美味饭菜之一。

3. 紫菜香菇炒蛋：将头水紫菜洗净切碎，香菇切片，蛋打散备用。热锅加油，放入蛋液炒熟，再放入紫菜和香菇炒匀即可。这道菜色香味美，不仅可以满足小孩的味蕾，还能补充身体所需的营养。

总之，头水紫菜是一种非常营养的海产品，它可以做成很多美味的菜肴，不仅能增加小孩的食欲，还能补充身体所需的营养，家长们可以根据孩子的口味和喜好选择不同的做法，让小孩健康快乐地成长。