酱爆红烧八爪鱼是一道美味的海鲜菜品，口感鲜美，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。下面，我将为大家分享一篇关于酱爆红烧八爪鱼的做法视频教学。

首先，我们需要准备一些材料，包括八爪鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、水淀粉等。

接下来，我们开始制作酱爆红烧八爪鱼。首先，将八爪鱼去掉内脏和骨头，清洗干净，切成小块备用。

然后，将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。接着，加入豆瓣酱煸炒至红油出现，再加入少量料酒和糖，炒匀后加入适量水。

接着，将八爪鱼块放入锅中翻炒，加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒至八爪鱼变色。最后，加入少量水淀粉勾芡，淋上香油即可。

酱爆红烧八爪鱼做法简单，口感鲜美，适合各种场合食用。希望大家能够学会这道美味的海鲜菜品，享受食物带来的美妙感觉！