秋天是一个丰收的季节，也是吃蔬菜的好时节。在这个季节里，有很多种蔬菜是非常适合食用的，它们不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值。下面就让我们一起来看看秋天吃什么蔬菜比较好。

首先，秋天是洋葱的收获季节，它是一种非常健康的蔬菜。洋葱富含硫化物，可以帮助人体排毒，还可以预防心血管疾病。此外，洋葱还含有丰富的维生素C和纤维素，可以增强免疫力，促进肠道健康。

其次，南瓜也是秋季的主打蔬菜之一。南瓜含有丰富的维生素A和钾，可以帮助我们保护视力，增强免疫力，还可以预防高血压和心脏病。南瓜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道健康，防止便秘。

除了洋葱和南瓜外，秋季还有许多其他蔬菜可以供我们选择，比如胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜等等。这些蔬菜都富含维生素和矿物质，可以帮助我们保持身体健康。

总之，秋季是一个吃蔬菜的好季节，我们可以选择各种各样的蔬菜来满足我们对营养的需求。通过科学合理的膳食搭配，我们可以让自己更加健康，更加美丽。