芝士碎是一种广泛使用的食材，它可以用于烹饪各种美食，例如披萨、烤面包、意面等等。然而，许多人对于芝士碎是否需要加热，仍存在一些疑惑。

首先，我们需要了解的是，芝士碎是一种已经被处理过的食材，因此不需要进行煮沸或消毒等处理。但是，如果你想确保芝士碎没有细菌或其他有害物质，你可以选择在食用前进行加热。

其次，加热芝士碎还可以使其更加融化和浓郁，从而增强食物的口感和味道。例如，在制作披萨时，将芝士碎撒在表面后，再进行烘烤，可以使芝士碎融化并覆盖在披萨上，从而让披萨更加美味。

最后，需要注意的是，芝士碎的加热温度和时间需要适当控制。过高的温度或时间会导致芝士碎过度熔化和烤焦，从而影响食物的口感和营养价值。因此，在加热芝士碎时，需要根据具体食材和烹饪方法，合理掌握加热时间和温度。

综上所述，虽然芝士碎不需要进行煮沸或消毒等处理，但为了确保食物的安全和口感，我们可以选择在食用前进行适当的加热。同时，需要注意合理掌握加热温度和时间，以保证食物的质量和营养价值。