红心萝卜是一种营养丰富，口感清甜的蔬菜，适合用来做家常小菜。今天，我将为大家介绍几种红心萝卜的做法。

1. 红心萝卜炒肉丝

材料：红心萝卜、瘦猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

做法：将红心萝卜切成丝，瘦猪肉也切成丝，葱姜蒜切碎备用。锅中放油，热后加入葱姜蒜爆香，放入瘦猪肉翻炒变色后加入红心萝卜丝，炒匀后加盐、生抽、料酒调味即可。

2. 红心萝卜炖鸡腿

材料：红心萝卜、鸡腿、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、清水。

做法：将红心萝卜切成块，鸡腿切块备用。锅中放油，热后加入葱姜蒜爆香，放入鸡腿煸炒变色后加入红心萝卜块，加入适量的清水，加盐、生抽、料酒调味，大火烧开后转小火炖至鸡腿和红心萝卜熟透即可。

3. 红心萝卜炒蛋

材料：红心萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：将红心萝卜切成丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，热后加入葱姜蒜爆香，放入红心萝卜丝翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟后倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

以上是几种简单易做的红心萝卜家常小菜做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。红心萝卜不仅味道鲜美，而且富含营养，常吃有益健康，希望大家可以尝试制作。