三星Note8是一款非常优秀的智能手机，如果您想要将其设置成中文，可以按照以下步骤进行：

1. 打开手机主屏幕，进入“设置”菜单。

2. 在“设置”菜单中，找到“语言和输入法”选项，点击进入。

3. 在“语言和输入法”选项中，找到“语言”选项，点击进入。

4. 在“语言”选项中，找到“中文（简体）”选项，点击选择。

5. 确认选择后，手机系统会提示需要重新启动才能生效，点击“是”进行重新启动。

6. 等待手机重新启动后，整个系统就会变成中文界面了。

除了系统语言，您还可以设置输入法的语言，步骤如下：

1. 在“语言和输入法”选项中，找到“默认键盘”选项，点击进入。

2. 在“默认键盘”选项中，找到您想要使用的中文输入法，点击选择。

3. 确认选择后，您就可以在输入文字时使用中文输入法了。

以上就是关于三星Note8如何设置中文的详细步骤，希望对您有所帮助。