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薄荷菜凉拌怎么做才好吃

来源 :华课网校 2024-06-21 02:16:37

薄荷菜是一种常见的蔬菜,它的味道清新,口感爽脆,非常适合夏天食用。而将薄荷菜与凉拌一起搭配,更是让人爱不释手。那么,怎样才能做出一道美味的薄荷菜凉拌呢?

首先,我们需要准备好薄荷菜和调料。薄荷菜的选购要选用新鲜、嫩绿的叶子,洗净后切成适当大小的段或片。调料可以根据自己的口味来进行调整,一般包括盐、醋、生抽、糖、蒜末、红椒等。

接下来,我们需要将调料混合在一起。将盐、醋、生抽、糖、蒜末、红椒等调料混合均匀,可以根据自己的口味进行调整。

然后,将调料倒在薄荷菜上,搅拌均匀。在拌之前,我们可以将薄荷菜用开水焯一下,这样能够去除薄荷菜的涩味,让薄荷菜更加爽脆。拌匀后,将其放入冰箱中冷藏一段时间,让味道更加浓郁。

最后,我们可以在薄荷菜凉拌上撒上一些芝麻、香菜等调料,这样能够让薄荷菜凉拌更加美味可口。

总的来说,薄荷菜凉拌的制作过程很简单,但是要做出一道美味的薄荷菜凉拌,关键在于选好薄荷菜的品质和调料的搭配。希望大家能够在夏天里享受到这道清爽美味的薄荷菜凉拌。

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