自嗨锅是一款方便快捷的小型锅具，常用于在家中煮泡面、煮饺子等简单的烹饪操作。但是，在使用自嗨锅时，有一个问题常常会让人困扰，那就是放入锅中的水应该是热水还是冷水呢？

其实，这个问题的答案并不是绝对的。首先需要看你想要达到的效果是什么。如果你想要快速煮熟食物，那么建议使用热水。因为热水的温度较高，可以更快地将锅内的食物加热煮熟，从而缩短烹饪时间。此外，热水还能够杀灭食物中的细菌，更有利于食品的卫生。

但是，如果你不在意时间，而更希望食物的味道更加鲜美，那么建议使用冷水。因为冷水的温度较低，可以慢慢地将食物加热，使得食物的口感更加鲜嫩。此外，使用冷水还可以防止食物中的营养成分过度流失，从而保留更多的营养物质。

当然，除了以上的考虑因素外，还需要根据具体情况来决定使用热水还是冷水。比如，如果你煮的是速食面，那么建议使用热水，因为速食面的制作原理就是需要高温水将面条加热至熟烂。但是，如果你煮的是饺子等需要慢慢煮熟的食物，那么建议使用冷水，因为这样可以更好地保留食物的口感和营养成分。

总之，在使用自嗨锅时，放入的水应该是热水还是冷水，需要根据不同的情况来灵活选择。只有在考虑清楚了自己的需求之后，才能够得到最佳的烹饪效果。