草木灰是一种自然的无害物质，它是由木头或草本植物燃烧后留下的残留物。草木灰具有多种用途，其中之一就是用于烹饪。

有些人可能会觉得奇怪，为什么要在菜肴中加入草木灰呢？其实，草木灰能够使菜肴更加美味和健康。首先，草木灰能够调节食材的酸碱度，使菜肴更加鲜美。其次，草木灰还能够增加菜肴的营养价值，例如可以增加菜肴中的钙含量。

那么，哪些菜肴适合加入草木灰呢？其实很多菜肴都可以尝试一下。比如说，煮豆腐时加入一点草木灰可以使豆腐更加鲜嫩可口；煮青菜时加入草木灰可以使青菜更加绿色，也更加有营养；烘烤面包时加入一点草木灰可以使面包更加松软。

当然，加入草木灰也需要注意一些事项。首先，要使用无污染的草木灰，不能使用含有化学物质的草木灰。其次，加入草木灰的量也要适量，过多会影响菜肴的口感。最后，需要注意草木灰的保存方法，一般来说要放在干燥通风的地方，避免潮湿。

总之，草木灰是一种有趣又健康的调料，可以为我们的菜肴带来更多的美味和营养。如果你还没有尝试过加入草木灰的菜肴，不妨试一试吧！