拗九节是一种非常受欢迎的中式小吃，它的食材简写有很多种。其中最常见的食材包括：

1. 面粉：拗九节的主要原料之一，用来制作面皮。

2. 芝麻酱：拗九节的调味料之一，能够为食品增添浓郁的香味和滋味。

3. 葱姜蒜：这些调味品可以为拗九节带来更多的口感和风味。

4. 辣椒酱：如果你喜欢辣味，那么在拗九节中加入一些辣椒酱会让它更加美味。

5. 鸡蛋：有些人喜欢在拗九节中加入鸡蛋，这样可以增加食品的营养价值。

6. 面筋：有些人认为在拗九节中加入一些面筋可以增加它的口感和咀嚼感。

总之，拗九节的食材简写非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。