沙参玉竹老鸭汤是一款营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合寒冷季节食用。下面，我们就来介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法。

所需材料：

1.老鸭1只

2.沙参50克

3.玉竹50克

4.枸杞子适量

5.姜适量

6.盐适量

做法步骤：

1.先将老鸭洗净，去除杂质，切成小块，用开水焯水去血水；

2.将焯好水的老鸭块装入炖盅中，加入沙参、玉竹、枸杞子和姜片；

3.加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时；

4.加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.老鸭选用品质好的草鸭，不宜选用经常喂食饲料的鸭子；

2.沙参和玉竹可根据个人口味调整用量；

3.汤品越熬越浓稠，口感更好，但是熬制时间不宜过长，否则可能影响口感。

这样，一份温暖滋补的沙参玉竹老鸭汤就做好了。喝上一碗，让身体暖暖的，满满的营养，是冬日的一大享受。