核桃是一种营养丰富的坚果，但是它的青皮和红皮往往让人感到繁琐。以下是一些快速去掉核桃青皮和红皮的方法：

1. 水煮法：将核桃放入沸水中煮约2分钟，然后用冷水冲洗，用手轻轻搓洗即可去掉青皮和红皮，同时也能保留核桃的营养成分。

2. 晒干法：将核桃放在阳光充足的地方晒干，待青皮和红皮干燥后，用手轻轻搓洗即可去掉。

3. 冷冻法：将核桃放入冰箱冷冻室中冷冻一段时间，取出后用手轻轻搓洗即可去掉青皮和红皮。

无论采用哪种方法，都需要注意不要过度处理，以免影响核桃的口感和营养成分。现在，你已经学会了如何快速去掉核桃青皮和红皮，赶快动手试试吧！