教幼儿数学加减法是一个需要动脑筋和耐心的过程，但是如果用视频来辅助教学，就能更加生动有趣地让孩子们掌握这些概念。

首先，视频教学需要有清晰的声音和画面，以便幼儿们能够听清楚讲解和看清楚演示。教学过程中，需要用简单易懂的语言和图示来解释加减法的概念和运算方法。为了让孩子们更好地理解，可以将实际物品或图形与数字相结合，例如使用图示演示“2+3=5”，同时配合手指或小球等实物进行演示。

另外，视频教学还需要有趣味性，以吸引孩子们的注意力和积极性。可以通过添加音效、动画、互动游戏等元素来增加趣味性，让孩子们在学习过程中不会感到枯燥乏味。

最后，视频教学还需要具有针对性和系统性。教学内容应该按照难易程度进行分级，逐步引导孩子们从简单到复杂地掌握数学加减法的运算方法。同时，老师或家长应该在视频教学后进行巩固练习，以检验孩子们的掌握情况并及时纠正错误。

总之，视频教学是一种生动有趣、针对性和系统性强的教学方式，可以帮助幼儿们更好地掌握数学加减法的运算方法。通过不断地学习和练习，孩子们会在这个过程中逐渐形成自信心，提高数学思维能力，为以后的学习打下坚实的基础。