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基围虾清蒸多长时间

来源 :华课网校 2024-08-02 18:41:51

基围虾是一种口感鲜美的海鲜,清蒸是一种最简单却最能保持其原味的烹饪方法。那么,基围虾清蒸需要多长时间呢?

首先,我们需要准备好新鲜的基围虾,将其洗净,去头去尾,留下虾身和虾壳。然后,将虾身上的黑线去掉,以免影响口感。

接下来,将虾放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸10-12分钟即可。蒸的时间不能太长,否则虾肉会变硬,口感不佳;也不能太短,否则虾肉未熟透,存在食品安全隐患。

在蒸的过程中,可以根据个人口味加入一些调料,如姜丝、葱段、料酒等,以增加虾的香气和味道。

蒸好的基围虾应该是呈现出红色的虾身,肉质鲜嫩、口感鲜美,同时也富含丰富的营养成分,是一道美味又健康的海鲜料理。

总的来说,基围虾清蒸的时间取决于虾的大小,一般为10-12分钟左右,建议根据实际情况进行调整。无论怎样,关键是要注意掌握好蒸的时间,以保证虾肉的口感和安全。

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