炒粉皮是一道非常受欢迎的中式美食，不但美味可口，而且制作方法简单易学。今天就来分享一下如何制作一份美味的炒粉皮。

材料：

1.粉皮 150克

2.肉末 100克

3.胡萝卜 50克

4.青椒 50克

5.葱姜蒜适量

6.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1.将粉皮用温水浸泡约15分钟，直至变软。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

3.加入胡萝卜和青椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

4.倒入泡软的粉皮，翻炒均匀，加入适量清水煮沸。

5.煮至粉皮软烂，加入生抽和鸡精调味即可。

制作视频教程：

1.将粉皮用温水浸泡约15分钟，直至变软。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。

3.加入胡萝卜和青椒翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

4.倒入泡软的粉皮，翻炒均匀，加入适量清水煮沸。

5.煮至粉皮软烂，加入生抽和鸡精调味即可。

总结：

炒粉皮是一道非常简单易学的中式美食，只需要几种简单的食材和一些调料就可以制作出美味可口的炒粉皮。希望这份炒粉皮的制作方法能够帮助到大家，快来试试吧！