九蒸九晒芝麻是一种传统的中药材，其功效和作用广受关注。据研究，九蒸九晒芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有以下几个方面的功效和作用。

首先，九蒸九晒芝麻具有滋阴补血的功效。芝麻中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，提高血液中的氧运输能力，有助于防治贫血。同时，芝麻中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分也可以改善血液循环，增强血管弹性，预防心血管疾病的发生。

其次，九蒸九晒芝麻还有润肠通便的作用。芝麻中含有大量的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，防治便秘等肠道问题。此外，芝麻中的亚油酸和亚麻酸等成分还可以抑制肠道内有害菌的生长，保护肠道健康。

最后，九蒸九晒芝麻还有美容养颜的效果。芝麻中的维生素E和不饱和脂肪酸等成分可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性，防止皮肤老化和皱纹的产生。此外，芝麻中的锌元素也可以促进蛋白质合成，有助于皮肤的修复和再生。

综上所述，九蒸九晒芝麻具有滋阴补血、润肠通便、美容养颜等多种功效和作用，是一种非常有益的食材。但是，由于芝麻的热量较高，建议适量食用，不要过量。