烤蛋糕是一道美味可口的甜点，而烤箱则是制作蛋糕的重要工具。那么，烤蛋糕时需要将烤箱设置在多少度，烤多长时间呢？

首先，烤箱的温度取决于蛋糕的种类和大小。一般来说，大多数蛋糕的烤箱温度为摄氏180度至200度之间。如果是水果蛋糕，可以将温度稍微调低些，约为摄氏170度。而巧克力蛋糕则可以将温度调高，约为摄氏200度。

其次，烤箱的时间也需要根据蛋糕的种类和大小来确定。通常，小型蛋糕烤制时间为25-30分钟，中型蛋糕烤制时间为35-40分钟，大型蛋糕则需要烤制45-50分钟。当然，这些时间都只是大致估算，具体还需要根据烤箱的性能和蛋糕的特点进行调整。

在烤蛋糕的过程中，还需要注意一些细节。首先，烤箱门不要频繁开启，否则会影响烤箱内的温度。其次，如果蛋糕表面开始变得金黄色，可以用牙签或竹签插入蛋糕内部，如果取出来的竹签上没有粘着蛋糕，就说明蛋糕已经烤熟了。

总之，烤蛋糕的温度和时间需要根据蛋糕的种类和大小进行调整，同时还需要注意烤箱内温度的稳定性和蛋糕的烤制情况。只有掌握了烤蛋糕的基本技巧，才能制作出美味可口的蛋糕。