新鲜艾叶和蒲公英叶都是常见的野菜，许多人喜欢将它们加入到自己的餐桌上。但是，许多人会问：新鲜艾叶可以和蒲公英叶一起吃吗？

答案是肯定的。新鲜艾叶和蒲公英叶都是绿色蔬菜，它们的营养价值非常高。新鲜艾叶含有丰富的维生素和矿物质，特别是富含钙、铁、维生素A和维生素C等。而蒲公英叶中含有多种营养物质，如维生素C、B族维生素、钙、铁、锌等。

将新鲜艾叶和蒲公英叶一起食用，不仅可以增加膳食纤维的摄入，还可以起到养生保健的作用。同时，它们的口感也非常相似，可以相互搭配，增加口感的层次感。

当然，食用新鲜艾叶和蒲公英叶时也需要注意一些事项。首先，必须选择新鲜、无污染的野菜。其次，需要充分清洗处理，避免残留农药和细菌。最后，不能过量食用，以免引起不适。

总之，新鲜艾叶可以和蒲公英叶一起吃，不仅可以增加营养，还可以增加口感的层次感。但是，在食用时需要注意选择、清洗和适量食用，才能达到更好的健康效果。