家常炖鸡腿是一道美味又营养的家常菜肴。下面，我来为大家分享一下制作家常炖鸡腿的简单方法。

首先，我们需要准备好鸡腿和一些调料。鸡腿的数量可以根据自己的需求来决定，一般建议选择新鲜的鸡腿肉，这样炖出来的味道更好。调料方面，我们需要准备姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。

接下来，我们就可以开始烹饪了。首先，将鸡腿洗净后放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，以免炖的时候水分不够。然后，加入姜片和葱段，再加入适量的盐和料酒，煮开后转小火慢慢炖煮。

接着，我们需要加入调料。先加入一些生抽和老抽，让鸡腿变得色泽鲜艳。然后，加入适量的白糖，让味道更加丰富。最后，再加入适量的清水，让鸡腿浸泡在汤汁里，慢慢炖煮。

最后，等到鸡腿炖煮至熟透，汤汁也变得浓稠，就可以关火了。把炖好的鸡腿捞出来，装在盘子里，然后把汤汁倒在鸡腿上，即可上桌享用了。

家常炖鸡腿制作简单，味道鲜美，营养丰富，可以满足我们的口腹之欲，也是一道适合全家人共享的美食。