酱鸡肝的家常做法视频
来源 :华课网校 2024-08-03 19:18:55
中酱鸡肝是一道美味的家常菜肴,不仅口感香鲜可口,而且做法简单,适合家庭厨房初学者。下面为大家介绍一下酱鸡肝的家常做法视频。
首先,准备好所需材料,包括鸡肝、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐和糖等。将鸡肝清洗干净,用开水焯水烫一下,去除血水和腥味。
接下来,将葱、姜、蒜切成末,干辣椒剪成小段备用。倒入适量的油,将葱姜蒜和干辣椒放入锅中翻炒,待香味散发出来后,将焯好水的鸡肝放入锅中继续翻炒。
然后,加入适量的酱油和料酒,翻炒均匀后加入盐和糖,继续翻炒让鸡肝充分吸收调料的味道。最后,加入适量的清水,盖上锅盖煮熟即可。
整个过程中需要注意火候的掌控,保持中火不断翻炒,让鸡肝熟透入味。最后可以根据个人口味加入一些调料和香料,如花椒、八角等,增加口感的层次感。
通过这个家常做法视频,我们可以轻松学会如何制作一道美味的酱鸡肝,为家人朋友带来美味的口感享受。
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