薏米和红豆/赤小豆是我们常见的食材，它们都有着丰富的营养成分和多种功效。但是，当我们要选择一种配料时，该选哪一种呢？

首先，薏米是一种含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食材。它的功效主要有以下几点：

1. 改善水肿：薏米中含有的黄酮类物质有助于促进体内废物的排出，从而缓解水肿。

2. 增强免疫力：薏米富含维生素B1，B2，B6和E等多种维生素，有助于增强免疫力。

3. 缓解痛经：薏米中含有的芳香酮类物质有助于调节内分泌，缓解痛经等症状。

接下来，我们来看一下红豆和赤小豆。红豆和赤小豆都是一种营养丰富的食材，它们都富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。它们的功效主要有以下几点：

1. 健脾益肾：红豆和赤小豆都是一种健脾益肾的食材，有助于促进消化和吸收。

2. 降低血糖：红豆和赤小豆中含有的多糖和膳食纤维有助于降低血糖。

3. 抗氧化：红豆和赤小豆中含有的多种抗氧化物质能够有效地抗氧化，有助于延缓衰老。

总的来说，薏米和红豆/赤小豆都是一种营养丰富、功效多样的食材，它们可以互相搭配，达到更好的营养和健康效果。如果要选择其中一种搭配，可以根据自己的需要和口味来选择。例如，如果需要缓解水肿，可以选择薏米和红豆的搭配；如果需要降低血糖，可以选择薏米和赤小豆的搭配。总的来说，多样化的饮食搭配是保持健康的关键。