柿子小白菜汤是一道非常受欢迎的家常菜，口感清淡鲜美，同时具有丰富的营养价值。下面我将介绍一下柿子小白菜汤的家常做法。

首先，准备好所需的食材，包括柿子、小白菜、姜片、鸡腿肉或瘦肉和清水。将鸡腿肉或瘦肉洗净，切成小块备用。柿子和小白菜也要分别洗净。

接着，将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。然后将鸡肉放入锅中煸炒至变色，再加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。

接下来，将洗净的柿子切成小块，加入锅中，煮10分钟左右，直到柿子变软。然后将小白菜放入锅中，用中小火继续煮5分钟左右，直到小白菜变软烂，即可关火。

最后，加入适量的盐和鸡精，调味即可。柿子小白菜汤的做法非常简单，不需要特别的烹饪技巧，只需要注意火候和调味即可。

柿子小白菜汤不仅美味，而且营养丰富，柿子富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和抗氧化能力；小白菜则富含钙、铁、维生素C等营养物质，有助于促进骨骼健康和提高免疫力。

总之，柿子小白菜汤是一道简单易做、口感清淡鲜美、营养丰富的家常菜，非常适合家庭日常食用。