中午不能植物浇水是因为气温高，阳光强烈，这个时候植物的水分很容易被蒸发，而植物在这个时候浇水会导致水分很快地蒸发掉，浇水效果不明显，甚至会对植物造成伤害。

在中午时分，气温最高，空气中的水分也最少，这个时候植物的水分很容易被蒸发掉，因此浇水只是暂时地解决了植物的渴求，而无法真正地满足它们的需求。

此外，中午时分阳光强烈，植物的叶子经过浇水后，表面的水滴会像放大镜一样，把阳光集中在叶子上，从而导致叶子受到烧伤，造成植物的损伤。

因此，为了保证植物的健康生长，我们应该在早晨或傍晚时分浇水，这个时候气温相对较低，空气中的水分也相对较高，可以保证植物的水分充足，并避免叶子受到烧伤的情况发生。

总之，中午不适合浇水是为了保护植物的生长健康，我们应该在合适的时间给植物浇水，让它们得到更好的生长环境和照顾。