热镀锌和冷镀锌都是常见的防锈方法，但是它们的防锈效果却有所不同。热镀锌是将钢材浸入熔融的锌中，使得钢材表面形成一层锌铁合金，从而达到防锈的效果。而冷镀锌则是将锌涂覆在钢材表面，形成一层锌层来防止钢材生锈。

从防锈效果来看，热镀锌比冷镀锌要更加有效。这是因为热镀锌可以使钢材表面形成一层坚固的锌铁合金层，这层合金层可以更好地保护钢材表面不受腐蚀和氧化。而冷镀锌则只是在钢材表面形成了一层薄薄的锌层，无法形成像热镀锌那样的坚固保护层。

此外，热镀锌的耐用性也更加优越。热镀锌的锌铁合金层比冷镀锌的锌层更加坚固，可以更好地抵抗外界环境的侵蚀和损伤。而冷镀锌的锌层则相对脆弱，容易被刮花或者受到其他损伤。

总的来说，热镀锌比冷镀锌的防锈效果要更好，能够更好地保护钢材表面不受腐蚀和氧化。而且热镀锌的耐用性也更加优越。因此，在实际应用中，我们应该根据具体情况选择合适的防锈方法，以确保钢材有更长的使用寿命。