微波炉煮水和煮蛋是很常见的做法，但是却经常会出现炸裂的情况，这是为什么呢？

首先，我们来看看煮水。微波炉煮水时，水温升高会产生水蒸气，而水蒸气在微波炉内部积聚，形成压力。如果在煮水时没有让水蒸气得到释放，压力就会越来越大，直到水热膨胀爆炸。

其次，我们再来看看煮蛋。煮蛋时，蛋内的水分会受热产生蒸汽，同样会产生压力。如果没有及时释放，蛋壳就会因为压力过大而炸裂。

那么，怎样才能避免微波炉煮水和煮蛋的炸裂呢？在煮水时，可以在杯口放置一个木棒或者塑料勺子，让水蒸气得到释放，避免压力过大；在煮蛋时，可以在蛋壳上划个小口，让蒸汽得到释放，也可以加入一些盐或者醋等物质，减少水蒸气的压力。

总之，在使用微波炉煮水和煮蛋时，一定要注意不要让压力过大，选择合适的方法来释放水蒸气和蒸汽，才能避免出现炸裂的情况。