秋刀鱼是一种非常美味的鱼类，但是在市场上却往往比其他鱼类便宜许多。这是为什么呢？

首先，秋刀鱼的繁殖能力比较强，数量较多，因此供应比较充足，价格也会相应下降。

其次，秋刀鱼的生长周期比较短，只需要几个月时间就可以达到成熟期，这也降低了养殖成本，使得价格更加亲民。

此外，秋刀鱼的营养价值也不容忽视，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养元素，对人体健康有很大的好处。

总之，秋刀鱼之所以价格相对便宜，是因为它的供应量充足、生长周期短、养殖成本低，并且营养价值极高。因此，吃秋刀鱼不仅美味，还可以保证营养健康，是非常不错的选择。