每年的农历除夕，在中国各地都会上演一场盛大的“炸年糕”戏码。在这个特殊的时刻，人们会点燃各种各样的爆竹，制造出震耳欲聋的声响，来庆祝新年的到来。而其中最具代表性的莫过于“一岁除”了。

“一岁除”是指在除夕之夜，当钟声敲响午夜12点时，人们点燃“一串子”爆竹，来驱逐旧年的恶灵，迎接新年的吉祥。这个传统习俗已经有数百年的历史，被认为是中国文化中最具代表性的元素之一。

在“一岁除”的烟花爆竹声中，人们跳舞、欢呼、祈福，共同庆祝新春的到来。这不仅是一种传统的习俗，更是一种文化的传承和表达。这种热闹、喜庆的氛围也让人们忘记了一整年的劳累和疲惫，迎接新一年的生活和挑战。

然而，随着城市化的发展和环保意识的增强，越来越多的城市和地区开始限制或禁止燃放烟花爆竹。尽管这些限制措施引起了一些争议，但它们也反映了人们对环境保护和健康安全的关注。

无论如何，“一岁除”作为中国传统文化中最具标志性的习俗，将一直被人们所传承和弘扬。在烟花爆竹声中，我们迎接新年的到来，展望未来的希望和美好。