黄鳝鱼是一种美味的食材，但是有些人群是不能吃黄鳝鱼的。首先，儿童和老人不宜食用黄鳝鱼。因为黄鳝鱼肉质较为粘稠，容易咽喉部阻塞，对于年龄较大或者消化能力较差的人群来说，很容易引起不适。

其次，患有慢性肝病、胆囊疾病、胆道感染、胆结石或者急性胆囊炎的患者也应该避免食用黄鳝鱼。因为黄鳝鱼中含有较高的脂肪和胆固醇，容易引起胆囊的病变，加重病情。

另外，孕妇和哺乳期的女性也应该避免食用黄鳝鱼。因为黄鳝鱼中含有一种叫做硫氰酸盐的物质，过多食用可能会影响胎儿和婴儿的健康。

总之，对于以上人群来说，食用黄鳝鱼是有一定风险的，应该避免食用或者减少食用量。如果出现不适症状，应及时就医。