拉面高汤是一种非常重要的调味料，它是制作美味拉面的关键之一。下面我们来介绍一下拉面高汤的熬制方法及配料。

首先，准备好以下食材：猪骨、猪肉骨头、鸡骨、鸡肉骨头、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、味精、酱油、冰糖等。

其次，将猪骨和猪肉骨头、鸡骨和鸡肉骨头分别清洗干净，放入大锅中加水煮沸，用大火焯水，去除血水和杂质。然后再将焯水后的骨头洗干净，放入干净的锅中。

接下来，加入适量的清水，使骨头完全浸没在水中，并加入切好的葱、姜、蒜、香菜等配料，再加入适量的料酒。然后用大火将水煮沸，再转小火慢慢熬煮，煮至高汤浓稠。注意不要让高汤煮干，可以适当加水。

最后，加入适量的盐、味精、酱油和冰糖等，调味后继续煮10-15分钟即可。最后将高汤过滤掉骨头和配料，放入密封的容器中，冷藏保存。在需要使用时，将高汤加热至沸腾即可。

总之，熬制拉面高汤需要时间和耐心，但是制作出来的高汤味道鲜美，营养丰富，非常适合用来烹制各种拉面。