化学周期元素表中第51号元素是锑，其化学符号为Sb，原子序数为51，属于五价元素。锑是一种灰白色金属，具有良好的导电性和热导性，同时也具有一定的脆性。

锑广泛存在于自然界中，主要以矿物的形式存在，如辉锑矿、锑矿石等。锑的主要用途是作为合金中的添加剂，以提高合金的硬度和耐蚀性。同时，锑也被用于制造半导体材料、电解质和陶瓷等。

除此之外，锑还有着一些医学和化妆品的应用。锑化合物被用于治疗一些寄生虫感染和皮肤病，同时也被用于制作眼影、腮红等化妆品。

总之，锑作为化学周期表中的第51号元素，具有着广泛的应用价值，是人们生活中不可或缺的一部分。