锡纸烤鸡是一道简单美味的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出口感鲜美、香气扑鼻的美食佳品。

所需材料：

1只鸡（约1kg）

适量盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末

适量柠檬汁

适量橄榄油

做法：

1.将鸡洗净，切成均匀大小的块，备用。

2.在一个小碗中，将盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜末混合均匀，然后加入适量柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀成为腌料。

3.将鸡块放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在鸡块上，让鸡块充分入味。腌制时间尽量长一些，最好腌制过夜，这样能让鸡肉更加入味。

4.在烤箱中预热至200摄氏度。

5.将腌制好的鸡块放入锡纸上，铺平后将锡纸封口，注意要封紧。

6.将锡纸包好的鸡块放入烤箱中，烤制约30-40分钟左右，期间可以适当翻动一下锡纸，以保证鸡肉受热均匀。

7.烤制好后，取出锡纸包装，将鸡块摆放在盘子上即可。

小贴士：

1.烤箱温度可以根据自己的烤箱情况进行调整，一般来说180-220摄氏度之间都可以。

2.在腌制时可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢辣一些可以多加一些辣椒粉。

3.在烤制时可以根据鸡块大小适当调整时间，以确保鸡肉烤熟。