陶瓷和瓷器都是人类使用土壤和火焰制作的器物，但它们之间存在一些区别。

首先，陶瓷是一种采用粘土等天然材料经过造型、干燥、烧制等工艺制成的器物。它有着粗糙的质感和斑驳的色彩，因为它通常不添加釉料进行装饰或保护。

而瓷器则是一种高档的陶瓷制品，它采用高质量的瓷土、石英等材料制作，并经过多次精细加工和高温烧制而成。瓷器的表面光滑如玉，采用各种装饰技法，如彩绘、刻花等，使其成为了一种艺术品。

其次，陶瓷和瓷器在质地上也存在差别。陶瓷的密度较低，强度和韧性较差，易于破损；而瓷器的密度较高，强度和韧性较好，不易破碎。

此外，瓷器在烧制过程中需要进行多次控制温度，而陶瓷的烧制则相对较为简单。这也是造成两者差异的重要原因之一。

总的来说，陶瓷和瓷器虽然都是土壤和火焰的产物，但由于其制作工艺和质地的不同，它们在外观、质感和价值等方面也存在较大的差别。