萝卜是一种常见的蔬菜，营养丰富，深受人们喜爱。萝卜除了可以生吃外，还可以烹饪成各种美食，其中萝卜炖肉是一道家常菜，萝卜的烂熟程度直接影响到菜品的口感和营养价值。

萝卜炖多长时间烂，这是一个让人头疼的问题。一般来说，烹饪萝卜需要一定的时间，如果煮得过长，萝卜会变得过于软烂，口感不佳；如果煮得不够，萝卜则会硬生生的，难以入口，影响食用体验。

根据萝卜的大小和烹饪方法的不同，烹饪时间也会有所不同。如果是将萝卜切成小块，放入炖肉汤中煮烂，一般需要30-40分钟左右。如果是将萝卜整颗炖煮，需要1-2个小时，烹饪时间较长，但是口感更加鲜美， 萝卜烂熟也更加均匀。

如果烹饪萝卜的时间过长，萝卜的营养成分会被破坏，口感也会变差。因此，在烹饪过程中需要注意时间掌握，以免煮得过烂或过硬。

总的来说，萝卜的烂熟时间和烹饪方法有关，需要根据具体情况来决定。在烹饪萝卜时，不仅要注意掌握时间，还要适当加入其他调料，以增加菜品的味道和营养价值，让大家可以享受到更加美味健康的萝卜炖肉。