什么山什么水，是一种形容景色美丽，自然风光优美的成语。它通常用来形容大自然中那些壮观绝美的山水景观，给人们留下深刻而美好的印象。

中国山水文化源远流长，自古以来就有“山水画”、“山水诗”等文艺形式，来表现人们对山水景观的热爱和敬重。而“什么山什么水”这个成语也正是在这样的背景下诞生的。

在中国，有很多著名的山水景观，比如黄山的奇峰怪石、泰山的云海日出、庐山的奇峰秀水等等。这些山水景观无论是在自然风光上，还是在文化价值上都有着独特的魅力。每个地方的山水景观都各有千秋，都是值得一去的好地方。所以，人们说起“什么山什么水”时，也常常会加上具体的地名，比如“黄山的仙境般的山水”、“九寨沟的神奇水景”等等，以突出各个地方的特点和魅力。

总之，“什么山什么水”这个成语，不仅仅是对大自然的一种赞美，更是对人们对大自然的热爱和敬重的一种体现。它告诉我们，大自然的美丽是无穷无尽的，只要我们用心去发现、去欣赏，就一定能够感受到它的魅力，从而更加热爱和保护我们的美丽家园。