家庭羊杂汤的简单做法
来源 :华课网校 2024-08-09 05:15:04
中羊杂汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,尤其适合在寒冷的冬季食用。今天,我来分享一下家庭羊杂汤的简单做法。
所需材料:
1. 羊肉:500克
2. 羊杂:适量(可以购买羊肝、羊肺、羊心等)
3. 姜片:3片
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
做法:
1. 将羊肉和羊杂清洗干净,切成小块备用。
2. 在锅中加入适量水,放入羊肉和羊杂,加入姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火,继续煮炖1-2小时,直到肉和杂都变得十分软烂。
4. 加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 羊杂可以根据自己的口味选择加入,但是要注意清洗干净,尤其是羊肝,要去除苦味。
2. 羊肉和羊杂的比例可以根据个人口味来调整。
3. 煮炖的时间要足够长,这样才能使肉和杂的营养成分充分释放,汤汁也更浓郁。
家庭羊杂汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有大量的蛋白质和多种维生素,对身体有很好的滋补作用。希望大家能够尝试一下这道美味的汤品,享受温暖的冬日时光。
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