排骨焖面是一道美味的家常菜，受到了很多人的喜爱。下面，我们来看一下如何制作这道美味佳肴的视频教学。

首先，我们需要准备的材料包括：排骨、面条、姜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、糖、香菜和辣椒油。

接着，我们开始制作：

1.准备好排骨并切成小块，将姜和葱洗净切成片备用。

2.将排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片，煮开后转小火煮约30分钟。

3.将焯好水的面条放入锅中焯煮，煮至8分熟后捞出沥干备用。

4.将焯好水的排骨捞出，沥干水分备用。

5.将锅中的油烧热，加入葱段煸炒出香味，然后加入排骨翻炒。

6.加入老抽和生抽，翻炒均匀。

7.加入适量的水，加入盐和糖，煮开后转小火焖煮10分钟。

8.将焯好水的面条放入锅中，和排骨一起翻炒均匀。

9.最后加入香菜和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

这道排骨焖面就制作完成啦！简单易学，美味可口，赶快尝试一下吧！