咖喱火锅是一道美味可口的火锅菜品，其独特的咖喱味道深受人们喜爱。下面，我们来分享一下咖喱火锅的做法大全。

1. 咖喱牛肉火锅

材料：牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、葱姜蒜、盐、料酒、清水。

做法：

1）将土豆和胡萝卜切成块状，洋葱切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2）锅中烧热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3）加入牛肉片煸炒至变色，加入料酒翻炒。

4）加入土豆、胡萝卜、洋葱和清水，大火煮开，转小火煮至土豆、胡萝卜熟透。

5）加入适量盐和咖喱粉，煮开即可。

2. 咖喱鸡肉火锅

材料：鸡肉片、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、葱姜蒜、盐、料酒、清水。

做法：

1）将土豆和胡萝卜切成块状，洋葱切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2）锅中烧热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3）加入鸡肉片煸炒至变色，加入料酒翻炒。

4）加入土豆、胡萝卜、洋葱和清水，大火煮开，转小火煮至土豆、胡萝卜熟透。

5）加入适量盐和咖喱粉，煮开即可。

3. 咖喱羊肉火锅

材料：羊肉片、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、葱姜蒜、盐、料酒、清水。

做法：

1）将土豆和胡萝卜切成块状，洋葱切成丝状，葱姜蒜切末备用。

2）锅中烧热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3）加入羊肉片煸炒至变色，加入料酒翻炒。

4）加入土豆、胡萝卜、洋葱和清水，大火煮开，转小火煮至土豆、胡萝卜熟透。

5）加入适量盐和咖喱粉，煮开即可。

以上就是咖喱火锅的做法大全，如果你也喜欢咖喱的味道，不妨一试。祝你好运！