秋葵炒山药是一道美味健康的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下这道菜的具体做法。

首先，准备好食材。需要准备的材料有：秋葵、山药、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精和食用油。

接着，将秋葵去头尾，洗净切段，山药去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。

然后，将平底锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。

接着，将山药块放入锅中煸炒，待山药变软后加入秋葵段一同翻炒。

在翻炒的过程中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。

最后，炒至秋葵变软烂，山药块变得金黄酥脆即可关火，出锅装盘即可食用。

这道秋葵炒山药的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，尤其适合在秋季食用。它不仅可以提供人体所需的各种营养素，还具有一定的保健作用，对于预防感冒、增强免疫力等方面都有很好的效果。建议大家可以尝试一下这道美味佳肴，享受健康美食带来的美好体验。