材料各向异性是指材料在不同方向上具有不同的物理性质和力学性能。这种差异可以导致材料在不同方向上的行为不同，例如强度、刚度、热传导性、电导率和光学性质等。

材料的各向异性是由其晶体结构和分子排列方式决定的。晶体结构的对称性决定了材料的各向同性或各向异性。例如，立方晶系的材料在各个方向上具有相同的物理性质，而非立方晶系的材料则具有各向异性。

材料的各向异性在工程设计和制造中具有重要意义。例如，在设计机械零件时，需要考虑材料的各向异性，以确保在受力时材料不会发生破坏。在制造材料时，需要选择适当的加工方向来优化材料的性能。此外，各向异性也可以用于设计具有特定光学性能的材料。

总之，材料各向异性是材料科学中一个重要的概念，对于工程设计和制造具有重要意义。